餐厅生意差是做餐饮人需要面对的压力，生意差总会有原因，要找出原因，根据具体的问题进行解决，这个思路是解决饭店生意差的解决方法。问题大概从哪些方面入手分析哪方面原因呢?下面广州新东方带你一起了解一下。

　　餐厅生意差要注意这几个方面：

　　一、餐厅环境

　　门面是否足够吸引。环境是否让人感到舒适。是否能抓住顾客感兴趣的点让他们注意到餐厅。

　　二、菜品

　　有没有适合周边客户的菜品。然后找到不同时间点顾客需要的菜品。如何找到不同顾客需要的菜品。和其他店铺的差异性在哪?

　　三、客户

　　餐厅目前的客户类型有哪些?一般多久会再次关顾餐厅?每位客人的平均消费金额是多少?客人和餐厅人员熟吗?

　　四、员工和服务

　　员工是否适应目前的环境，是否称职?他们懂营销和服务吗?员工什么技能可以帮餐厅增加客流?

　　想开店创业、餐厅业务提升欢迎来到广州新东方餐饮培训机构，我们统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在广州新东方学好小吃技术开业赚钱......